{"id":358,"date":"2022-01-31T23:49:58","date_gmt":"2022-01-31T22:49:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.villabordoni.com\/chianti\/autumn\/"},"modified":"2026-03-08T13:12:49","modified_gmt":"2026-03-08T12:12:49","slug":"autunno-in-toscana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.villabordoni.com\/it\/chianti\/autunno-in-toscana\/","title":{"rendered":"L’Autunno in Toscana"},"content":{"rendered":"\n

Dopo la raccolta, il Chianti si prende una meritata pausa, lasciando spazio a colori e toni morbidi. E’ il momento ideale per rilassarsi e assapporare il meglio della gastronomia locale!<\/p>\n\n\n\n

La cucina toscana torna infatti alla sua tradizione pi\u00f9 stretta, offrendo carni da caccia, minestre e zuppe di tradizione toscana, e i veri protagonisti del periodo – il porcino e il tartufo, che trovano il loro posto in svariate combinazioni, presenti su ogni tavola.
Man mano che l’autunno avanza i turisti diventano sempre pi\u00f9 rari, lasciando spazio ai veri appassionati, finalmente liberi di visitare borghi, ristoranti e produttori locali. E’ il momento ideale per dedicarsi a tutto ci\u00f2 che ha un forte legame con l’enogastronomia regionale.<\/p>\n\n\n\n

Ma \u00e8 anche il momento dell’olio nuovo, il singolo ingrediente pi\u00f9 importante della cucina toscana! Freschissimo, piccante, dal colore verde quasi fosforescente, l’olio nuovo inizia ad occupare i tavoli a Novembre, dando un tocco univoco ai piatti della tradizione locale.<\/p>\n\n\n\n

Se il cibo e il vino non sono il vostro forte, l’autunno si presta benissimo per le visite alle grandi citt\u00e0 d’arte toscane come Firenze, Siena, Lucca, Arezzo, e ai loro musei, finalmente accessibili ora che le masse di turisti sono scomparse.<\/p>\n\n\n\n

I pi\u00f9 energici potranno godere del clima mite per fare lunghe passeggiate e ammirare i colori spettacolari della campagna toscana. Ma qualunque attivit\u00e0 abbiate scelto di intrapprendere, \u00e8 sempre piacevole tornare a “casa” per gustare un bicchiere di vino davanti a un camino acceso e al suono di jazz o musica classica\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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