Beccofino Winter Menu
Antipasti | Starters
Trippa alla Fiorentina • 10
Crostini misti • 8
Trevisano al forno con mazzancolle, noci e uvetta •12
Bruschetta al cavolo nero e lardo di colonnata • 8
Pappa al pomodoro, mozzarella di bufala e parmigiano • 10
Tagliere di salumi nobili della Toscana • 12
Primi piatti | First Course
Risotto con calamari al nero di seppie • 14
Cappelletti con ragu di ossobuco • 9
Ziti genovesini con salsicce e cime di rape • 9
Tortelli di ricotta di bufala con bietole e parmigiano • 9
Gnocchi di patate con crema di zucca,
gallinacci e croccante alle noci • 12
Trenette senatore con carciofi, scampi e pancetta • 14
Secondi piatti | Second Course
Coniglio del chianti con finocchi brasati • 18
Filetto di baccalà al latte con fagioli senesi all’olio nuovo e pancetta • 19
Lombatina di vitella scorzanera, cipolline borretane e pancetta • 18
Pescatrice arrosto con puntarelle e limone al forno • 22
Maialino di latte con cavolo verza e mele arrosto • 20
Coscia d’Agnello in crosta di mandorle e rosmarino al forno • 22
Bistecca alla Fiorentina “Selezione Falorni” • 45/kg
Bistecca alla Fiorentina “Chianina” • 65/kg
Le Bistecche vengono dalla Macelleria Falorni, Greve in Chianti
Le Bistecche e l’Agnello vengono serviti con patate saltate al rosmarino
Dessert | Desserts
Tortino di cioccolato fondente con crema di mascarpone • 7.50
Tortino alle noci • 7.50
Torta al limone • 7.50
Tarte Tatin • 7.50
Mousse al cioccolato bianco al limone • 7,50
Vin Santo del Chianti Classico con cantucci di Prato • 7.5
